martes, 29 de junio de 2010

LUGARES - Ruta de la Amadraba entre Barbate y Zahara de los Atúnes


Recientemente he tenido el placer de hacer una travesía por la "Ruta de la Almadraba" entre Barbate y Zahara de los Atúnes.
Partió la idea de Jose Ignacio Berdún, compañero y amigo aficionado a la astronomía y empleado del DAP (Desarrollo Agricultura y Pesca), como colofón de una plantada de telescopios que se celebró en dicha empresa.

Tantos años yendo a Zahara de los Atúnes viendo desde la playa la Almadraba, pero sin imaginar que algún dia haría la ruta que su nombre indica.
Eres consciente que la naturaleza te pone ahí los medios, pero son otros..pescadores, marineros los que trabajan para que los objetivos se cumpla.

Imagen de la Almadraba, al fondo El Cabo de Trafalgar

La almadraba es un complicado arte de pesca dedicado a la captura del atún, que ha dado una gran vida a Barbate y Zahara de los Atunes.
Los atunes procedentes del Círculo Polar Artico y de las costas noruegas, donde han pasado el invierno engordando, pues estas aguas son muy ricas en arenques, bocado preferido del atún, llegan en primavera cargados de ova (las hembras) buscando las cálidas aguas del Estrecho y del Mediterraneo para ir a desovar, ya que las altas temperaturas, la gran concentración de salinidad y las corrientes marinas facilitan el transporte del esperma. Después volverán de nuevo al Atlántico, produciéndose así un ciclo continuado que se ha reptido a lo largo de miles de años.
Por lo tanto con las almadrabas se capturan los atunes que van hacía el Mediterraneo (temporada de derecho) y en algunas también los que más tarde regresan hacia el Atlántico (temporada de revés).
En esta ida y venida muchos caerán en la almadraba, otrosperecerán ante el temible espadarte, especie de orca que persigue a los atunes y de los cuales sólo se come "la ventresca", otros se escaparán para volver al año siguiente.
Este arte de pesca es uno de los más antiguos de la historia de la humanidad.
En España tenemos testimonios de que los fenicios de Gadir capturaban gran cantidad de atunes en estas costas y que eran unos maestros en el arte de los salazones; los romanos fueron sus herederos y fabricaban el famoso "garum".También los árabes calaron almadrabas en nuestro litoral, por ser el atún una de sus principales riquezas.
Durante toda la antigüedad se empleó la almadraba de vista o de tiro, parecida a una jabega actual, pero más grande; esta no tenía red ni parte fija alguna y el atún era cercado por redes que se arrojaban al mar desde embarcaciones dispuestas convenientemente, después, llevado los cabos del arte a tierra eran cobrados hasta que el pez quedaba a escasa profundidad donde eran enganchados con garfios por los jabegueros.
Desde finales del siglo XIII conocemos la existencia de almadrabas en el litoral gaditano, controladas por el linaje de los Pérez de Guzmán, ya que Sancho IV el Bravo, rey de castilla, concedió el privilegio de pescar atunes por el Estrecho a D. Guzmán el Bueno, por su heroica defensa de la plaza de Tarifa.
Así los Duques de Medina Sidonia poseyeron las almadrabas durante siglos, éstas les rentaban pingües beneficios. Tenemos noticias de que en el año 1558 se llegaron a coger 140.152 atunes, según un escritor del siglo XVII había años en que se capturaban en estas costas hasta 60.000 atunes, algunos tan grandes que no se podían llevar en una carreta.
Este disfrute les duró a los duques hasta el 20 de Febrero de 1817 en que se abolió el ral privilegio y pasó la explotación de esta industria a los matriculados u hombres de mar, constituidos en gremios o asociaciones.
La almadraba, tanto del derecho como del revés, es un gran esqueleto de alambre sobre el que van unas redes. Se puede dividir en dos partes esenciales: la capturadora y las auxiliares. La Primera consta del CUADRO, que está dividido en cuatro partes, cámara, buche, bordonal y copo y las partes auxiliares son dos: rabera de tierra y rabera de fuera.

La pesca en la almadraba duraba desde el 25 de Abril al 29 de Junio y se realizaba con la denominada, almadraba "de vista". En palabras de Juan Bautista Suárez de Salazar en su libro "Antigüedades de la isla y ciudad de Cádiz" de 1.610, se hacía del siguiente modo: Un vigía alertaba de la presencia de los atunes desde una torre o atalaya y avisaba a las barcas para que tendieran las redes, nomalmente de esparto que detenían a los atunes, de esta red los pasaban a otra de cáñamo más espesa con la que los acercaban a tierra a menos profundidad; allí los pescadores, unos tirando de las redes y otros con "cloques" (especie de garfíos de hierro con una soga) arrastraban a la presa a la playa donde la remataban tiñendo la arena de rojo púrpura. Luego troceaban los atunes en pilas para salarlos, y los envasaban en barriles para su transporte y distribución por toda la geografía española.
Los atunes más apreciados eran los del mes de Mayo de carnes prietas y jugosas, de su lomo se extraían largas tiras de mojama que se ponían al sol para secarlas; y que eran y son, un manjar exquisito. Dirigía la almadraba un capitán y un justicia mayor con sus oficiales. Se encontraban al frente de un grupo de fascinerosos, fugitivos y perseguidos de la justicia, que preferían soportar el duro trabajo de la almadraba y correr el riesgo de ser apresado por los piratas, antes de caer en manos de la justicia.
Eran los almadraberos "pícaros", pendencieros, jugadores, ladrones..,gente sin escrúpulos que vivían de los pocos ducados que les pagaba el Duque de Medina Sidonia y del robo; no importándoles ser apresados para ser vendidos como esclavos en las plazas africanas.
Cervantes en "La Ilustre Fregona" se refiere a la almadraba de Zahara como "El Finibusterre de la picaresca", de manera que no se podía considerar pícaro al que no hubiera hecho dos cursos en la academia de la pesca de Zahara de los Atúnes.

Pero como todo son historias...sabeis de donde viene esa popular frase de.."moros a la vista"..?, pues de esa otra historia que fué "La batalla de Trafalgar"...
Cabo de Trafalgar

viernes, 25 de junio de 2010

LUGARES (Islas..)

Recordando estoy, mis islas conocidas..Mayorca (Julio 2002) La Toja (Julio 2003), República Dominicana e Isla Saona (Diciembre 2004) Tenerife y La Palma (Junio 2008) Fuerteventura y Lanzarote (Agos-Sep 2009)

Ocho islas y tan diferentes entre ellas. No sé, si el hecho de estar rodeada de mar, y el mar me dá sensación de libertad, será lo que haga se produzca en mi este fenómeno de sensación de .."libertad", que para mi es como un "fenómeno filosófico".

La Isla de Mayorca, tuvo contacto con las civilizaciones más avanzadas del Mediterráneo oriental, los fenicios y tras un amplio periodo de romanización, se saltó a las dominaciones bizantinas e islámicas.En el siglo XIII se convierte en un centro de intercambio entre las culturas de oriente y occidente, entre el mundo musulman y el cristiano. Más tarde sería conquistada por el reino de Castilla y Aragón. Actualmente su principal industria es el turismo, su belleza es motivo y punto de encuentro de gentes de todos los lugares del mundo.

Me impresionaron sus preciosos paisajes y calas, entre ellas..La Calobra, su acceso hasta ella en autobús cruzando por toda la Sierra de la Tramontana, el pueblo de Valldemossa y su Cartuja, habilitada poe el museo de Chopín, sus historias sentimentales con la escritora francesa George Sand y.. sus aguas cristalinas.


La Calobra
Tras un viaje desde Sevilla a Madrid, donde estuvimos tres dias, y subiendo por Castilla-León, nos dirijíamos a Galicia..qué viaje !! Nos íbamos introduciendo en esos paisajes frondosos y verdes de pinos altísimos, nada que ver con los campos de trigo y centeno de Castilla-La Mancha..y los preciosos molinos de viento del Quijote...qué de contrastes !! como tiene cada paisaje su encanto!!.los típicos hórreos gallegos, adornaban sus tierras mágicas de misterio y brujería..
Tras hospedarnos varios dias en Pontevedra, visitando esta bonita ciudad medieval con sus iglesias y monumentos, decidimos hacernos con toda la costa gallega..Vigo, Bayona con su impresionante Virgen de la Roca..más tarde, pasamos por el puente del rio Miño, que une Portugal con Galicia (en Toi) donde se encuentra el gran Castillo fortaleza que hacía de frontera con España y Portugal, punto de desaveniencias y discordias en tiempos antaños.
Conocíamos todo el sur de Portugal hasta Lisboa, pero ahora pisábamos tierra portuguesa también por el norte !!..otro dia en Santiago de Compostela y por último..
La Isla de La Toja, bonita La Toja, pertenece a la provincia de Pontevedra y está unida a la Villa de El Grove por un puente, tiene una superficie de unas 110 hectáreas.

Durante siglos fue utilizada por los vecinos de O Grove como lugar de pastoreo de su ganado (al que transportaban en barcas) y también para sus tareas agrícolas. Pero a raíz del descubrimiento en el siglo XIX de sus fangos termales y aguas medicinales pasó a ser de propiedad privada para explotar sus bienes termales, construyéndose el antiguo balneario que trajo consigo un aumento espectacular del turismo y el nacimiento de otras dotaciones.
La Toja
La República Dominicana, fué la primera isla descubierta por Cristóbal Colón, la llamaron en aquella época "La española". Se encuentra en el mar del Caribe, rodeada de aguas turquesas, arenas finas y blancas, son todo un lujo para los sentidos. Para mi, el color del mar es el más exageradamente bello de la naturaleza. Su selva tropical llena de cocoteros la isla.
No hay rincones indiferentes, las playas, las selvas, los pueblos como..Ygüey, La Romana, Altos de Chavón o llegar a Isla Saona (la isla virgen del Caribe), navegando en un catamarán al compás de música y colores.. ¡¡ sueños hechos realidad !!

Antes de la dominación española, fué ocupada por varios movimientos migratorios que provenían de pueblos del norte de América del sur, su cultua era muy rudimentaria, pescadores y cazadores que no practicaban la agricultura, estos indígenas los taínos, también trabajaban las herramientas y ornamentos artísticos.
Tras el olvido de la isla, por las conquistas del resto de América, se inició la colonización agraria, con los esclavos traidos de África, ya que la fuerza en los indígenas mermaba, debido a las epidemias traidas por los europeos y las brutales condiciones de trabajos.
Los africanos eran una raza más resistente, llegaron a ser en la isla más de 500.000 esclavos. En 1822 se abolió la esclavitud y en 1844, se proclamó la independencia en la Pepública Dominicana.
Punta Cana

Isla Saona
Las Islas Canarias están situadas frente a la costa suroeste de Africa y son de origen volcánico.
El viaje a Tenerife y La Palma fué de lo más variado. El motivo del viaje era la visita a los observatorios astronómicos, que me fascinaron, pero también recorrí buena parte de las islas buscando sus paisajes y culturas, sobre todo en Tenerife, ya que en La Palma, casi todo el tiempo que estuve allí, fué..en el techo de sus cielos, de nuevo..sueños hechos realidad..!!
El Teide (Tenerife) La Palma, en el GTC sobre el mar de nubes

La mitología grecolatina ubicaba en el entorno de las Canarias, situadas "más allá de las Columnas de Hércules", en los límites del mundo conocido"la Ecúmene", muchos de los relatos fantásticos de su tradición. Podrían ser la ubicación de los mitológicos Campos Elíseos, las Islas de los Bienaventurados, las Islas Afortunadas, el Jardín de las Hespérides o la Atlántida.

Para muchos investigadores, la primera alusión histórica a las Islas Canarias podría encontrarse en las obras de historiadores griegos como Plutarco, pero la descripción más certera de un autor antiguo sobre Canarias es la que hace Plinio el Viejo en su obra Naturalis Historiæ, donde relata una expedición realizada hasta el archipiélago por el rey de Mauritania Juba II. De cualquier manera, el conocimiento que los clásicos tuvieron sobre las islas fue vago, mezclando mito y realidad.
Buscaba relajarme en un entorno natural y vaya si lo conseguí, maravillosa Fuerteventura, está situada en el océano Atlántico a 97 km de la costa noroeste de África.
El 26 de mayo de 2009 es declarada en su totalidad reserva de la biosfera por la UNESCO.
La capital de la isla es Puerto del Rosario (Puerto Cabras hasta 1956), donde se encuentra el Cabildo Insular, que es el gobierno de la isla.
El nombre indígena de la isla, antes de su conquista en el siglo XV, era "Erbania" con sus dos comarcas "Jandía" y "Maxorata", de donde deriva el gentilicio majorero (originalmente majo o maxo). Fuerteventura es la isla más extensa de su provincia que es Las Palmas, y la segunda de Canarias tras Tenerife.
Fuererteventura

Cinco hitos geográficos marcan la morfología de Lanzarote, dotándola de una personalidad única y albergando cada uno de ellos paisajes diversos, de gran valor natural y geológico, y también declarada reserva natural de la biosfera. Se trata de dos macizos montañosos de gran antigüedad, ubicados cada uno de ellos en el extremo norte y sur de la isla (Famara-Guatifay y Los Ajaches, respectivamente), dos áreas de vulcanismo más reciente, que conforman la zona de volcanes de Timanfaya, en el centro-sur, y el volcán y malpaís de La Corona, al norte, y..finalmente, una lengua de arenas de origen marino que atraviesa el centro de la isla, en el área conocida como El Jable. Estos cinco espacios, junto al conjunto de islotes del Archipiélago Chinijo, al norte de la isla, albergan la mayor parte de los encantos paisajísticos de la "isla de los volcanes" !! una de las que más me han sorprendido..encantadora isla la de Lanzarote!!
Lanzarote



Lanzarote